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    发布日期:
    2019年3月20日
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    山西快乐十分开奖结里 www.wewho.net TBHQ油脂及食品有防腐保鲜的作用.TBHQ的抗氧化性能大大优于目前食品厂家常用的普通抗氧化剂。
      据介绍:油脂及其制品最常用的抗氧化剂BHA、BHT、PG、TBHQ生育酚。
      就植物油而言,它们对延缓氧化能力的序为:TBHQ>PG>BHT>BHA
      对动物性油脂,它们的抗氧化能力的序为:TBHQ>PG>BHA>BHT
      对于某些富脂加工食品,如油炸的土豆片、玉米饼之类,可含有50%左右的油脂,且有很大的表面积,很易氧化哈败。土豆片分别在棉子油和大豆油中油炸后于63℃下放置的抗氧试验结果,它们抗氧化能力依次为:TBHQ>PG>BHT>BHA。

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